Description
The Champagne choucroute (sauerkraut) is cooked with 2% lardons (smoked bacon pieces) and champagne (0.5%)
Au coeur de la Champagne, nous avons mis au point une "CHOUCROUTE AU CHAMPAGNE", lardons de poitrine fumé et graisse d'oie qui est le produit phare de notre société.
Nous utilisons la choucroute à la sortie de la cuve de fermentation, ce qui garde toutes les qualités organoleptiques du produit.
Les ingrédients que nous utilisons sont rigoureusement sélectionnés et la cuisson s'effectue avec un barême de stérilisation optimisé.
Au coeur de la Champagne, nous avons mis au point une "CHOUCROUTE AU CHAMPAGNE", lardons de poitrine fumé et graisse d'oie qui est le produit phare de notre société.
Nous utilisons la choucroute à la sortie de la cuve de fermentation, ce qui garde toutes les qualités organoleptiques du produit.
Les ingrédients que nous utilisons sont rigoureusement sélectionnés et la cuisson s'effectue avec un barême de stérilisation optimisé.